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2018.02.26 Monday

柳刃包丁の手入れ。

包丁

約30年ほど前に買った、郷右馬介義弘の 尺1の柳刃包丁です。

ほとんど使ってなくて久しぶりに、鞘を抜いたらうっすらと錆びが見えました。

暇な時間にテレビを見ながら、耐水ペーパーで鏡面に仕上げてます。

 

家では尺1は長すぎてあまり使わないんですが?

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